Gustavo Idígoras

Especialista em políticas agrícolas internacionais do Grupo de Países Produtores do Sul (GPS)

Gustavo Idígoras é especialista em políticas agrícolas internacionais do Grupo de Países Produtores do Sul (GPS).

Bridges news

28 Julio 2017
Dentro de los sistemas de control y certificación de alimentos inocuos, el análisis de riesgo es una de las principales herramientas para brindar garantías de inocuidad y sanidad a los países compradores. En este artículo, el autor propone la creación de una unidad regional de análisis de riesgo sanitario para alimentos en el MERCOSUR.