Sofía Boza

Académico del departamento de Economía Agraria de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.

Sofía Boza es académica del departamento de Economía Agraria de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.

Bridges news

16 Noviembre 2016
La Ley 20.606 sobre composición nutricional de alimentos y su publicidad de Chile, denominada “Ley de Alimentos”, ha generado controversia desde su publicación en 2012 –y su entrada en vigor en junio de 2016– no solo a nivel de la industria nacional, sino también en la esfera de las relaciones de...
12 Febrero 2014
En los últimos años, la incidencia creciente, así como la mayor difusión mediática de emergencias sanitarias relacionadas con los alimentos (ej. BSE, H5N1, H1N1, E-coli) han acrecentado la conciencia de los consumidores sobre la inocuidad de lo que compran. Esto ha facilitado que en las agendas...